Sortie organisée des invendus et des anciennes collections du stock, vers les soldes, les ventes au personnel ou les archives.
Le déstockage est l’action de déstocker, c’est-à-dire, selon le Larousse, de reprendre pour l’utiliser ce qui avait été stocké. Dans le commerce et la logistique, le mot désigne la sortie organisée de ce qui ne se vend plus ou plus au même endroit : collections passées, retours des boutiques et des filiales. Les produits quittent boutiques et entrepôts pour une autre destination : soldes, vente au personnel, archives de la maison. L’opération demande du soin : choix des pièces, documents, coordination des envois, mise à jour des stocks informatiques.
En France, la loi du 10 février 2020 relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire vise les invendus non alimentaires des entreprises et facilite leur écoulement auprès du personnel : depuis 2021, ceux qui sont vendus au personnel avec une remise d’au plus 50 % du prix public sont exonérés de CSG, à condition que le prix de vente ne descende pas sous le seuil de revente à perte.
Dans les annonces
Le mot revient dans les annonces de logistique, de gestion des stocks et de boutique : préparer les déstockages pour l’envoi aux soldes et aux archives, organiser les flux de déstockage venus du réseau et des ateliers, déstocker les collections anciennes avec les équipes de la chaîne logistique. Voir les postes en gestion des stocks.
