Secteur des vins, des champagnes et des alcools forts comme le cognac ou le whisky; chez LVMH, celui des maisons que dirige Moët Hennessy.
L’expression réunit deux familles de boissons : les vins, champagnes compris, et les spiritueux, que le Larousse définit comme des boissons qui contiennent un fort pourcentage d’alcool, comme l’armagnac, le cognac, le whisky ou le gin. Dans le luxe, elle désigne un secteur à part entière, à côté de la mode et de la maroquinerie, des montres et de la joaillerie, des parfums et des cosmétiques.
Chez LVMH, les champagnes, les spiritueux et les vins sont regroupés sous la direction de Moët Hennessy : Moët & Chandon, Dom Pérignon, Krug, Veuve Clicquot, Ruinart, Hennessy, Château d’Yquem ou Glenmorangie, parmi d’autres maisons. Leurs origines se confondent souvent avec celles d’appellations et de terroirs, en Champagne, dans le Bordelais ou dans d’autres régions viticoles.
Dans les annonces
Dans les annonces des maisons de champagne et de cognac, Vins & Spiritueux ou Wines & Spirits est souvent une étiquette de secteur : elle accompagne aussi bien un stage en œnologie ou en viticulture qu’un poste de paie, d’HSE ou de services généraux. Ailleurs, l’expression décrit un savoir à transmettre à la clientèle, au rayon d’un grand magasin ou à la table d’un hôtel, ou un secteur d’expérience parmi d’autres : cosmétique, beauté, mode, vins et spiritueux. Voir les postes en vins et spiritueux.
